72 Route De La Tour 38960 - SAINT ETIENNE DE CROSSEY Tél. : 04 76 06 08 79

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Restaurant l'Auberge fleurie(38)

 Menu du 25/12/17 et 1er/01/18 à midi

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               1 Plat chaud 30.20 €     ~    2 Plats chauds 42.50
                ( poisson ou viande)              (poisson et viande)

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Aumonière de fruits de mer aux girolles
sur sa verdurette saisonnière

   Ou Terrine de Foie gras de canard mi-cuit du Chef
aux senteurs d’armagnac (Sup.4,80 €)
                         et sa confiture d’oignons frais                            

Ou Timbale d'escargots de Bourgogne
et champignons à la crême

Ou   Assiette maraichère à la Périgourdine
sauce aux deux vinaigres
(salade, magret fumé, foie gras)

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Pavé d’Omble chevalier en julienne de légumes

Ou ( à 30.20 € )          Et ( à 42.50 € )

            Filet de faisan fondant :  - sauce aux airelles
                                               ou   - sauce au miel et aux épices

Ou  Pavé de veau de lait sauce Ardéchoise
aux châtaignes et au cèpes

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Fromage blanc à la crème   ou   Assiette de fromages secs

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Choix de desserts

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Le chef, son épouse ainsi que toute leur équipe
vous souhaitent un bon appétit et de joyeuses fêtes !

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Saint Sylvestre 2017
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Réveillon du 31/12 au soir non dansant 
Uniquement sur réservation
  (Versement d’arrhes à la réservation)

(Fermeture à 1 heure du matin )

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Menu à 42.00 € (avec 1 plat chaud)
Menu à 53.00 € (avec poisson et viande)

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Velouté de butternut au cumin
et sa brochette de Noix de Saint Jacques et crevettes

Ou   Escalopes de Foie gras de canard poêlées
aux pommes caramélisées et Calva

Ou   Mitonnée de fruits de mer aux girolles
dans son aumonière, en écrin de verdure
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Filet de Bar cuit sur sa peau,
en julienne de légumes sauce Nantaise
Ou  (à 42.00 € )         Et   (à 53.00 €)

Aiguillettes de châpon fondantes
à la crème de champignons, poêlée aux cèpes et chataignes

Ou  Cuissot de chevreuil rôti :  - sauce venaisson aux airelles
                            ou - sauce au miel et aux épices
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Fromage blanc à la crème   Ou   Assiette du berger
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Choix de desserts du Nouvel An
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Le chef et son épouse, ainsi que toute leur équipe,
vous souhaitent un bon appétit et de joyeuses fêtes !

Coordonnées

RESTAURANT L' AUBERGE FLEURIE

72 Route De La Tour
38960 - SAINT ETIENNE DE CROSSEY

Tél. : 04 76 06 08 79
Email : laubergefleurie.crossey@orange.fr
Siret : 33297076300014


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